火鍋的低市場進入和廣闊的市場使該行業(yè)極具競爭力。然而，仍有許多參與者使用差異化進入該行業(yè)并獲得該行業(yè)的份額。 90后00后越來越喜歡火鍋，重慶有許多火鍋店受到好評。據(jù)報道，90和00后，餐廳消費人群占所有年齡組人口的80％以上。現(xiàn)在的火鍋店怎么到的？火鍋店設計方向是什么？

　　首先，差異性，工業(yè)風，重金屬，炫目的色彩和豐富多彩的燈光的差異使店面看起來像一個夜店酒吧。不僅如此，還有大量的葡萄酒，進口啤酒等，酒吧提供夜總會氛圍，深受年輕消費者的歡迎。

　　餐飲行業(yè)的火鍋店設計門檻較低，競爭激烈，眾所周知。許多進入這個行業(yè)的人都有自己的特點。海底撈服務細致，店內(nèi)獨特的裝飾吸引了年輕消費者，反映了自己的特色。餐廳的創(chuàng)始人說“重慶的火鍋超過2萬。如果你想吸引顧客，第一次記住你，你怎么能不讓他們欣喜若狂呢？”

　　現(xiàn)在90后，00后消費者已經(jīng)成為主力，年輕人很快接受新事物，注重氣氛經(jīng)驗的特點和餐飲感，差異化。提高自己品牌的有效性。不僅如此，在重慶火鍋是一個龐大的產(chǎn)業(yè)，一方面是一個文化的獨特厚的火鍋，也有很多當?shù)叵M者，而另一方面，大部分外國游客也來到了火鍋。找準定位，找準方向，跟緊時尚才是發(fā)展之道。