餐飲品牌如何通過VI設計提升市場競爭力

伴隨著餐飲品牌時期的來臨，餐飲業(yè)的消費要求已經(jīng)悄悄地產(chǎn)生變化。精典亮麗的品牌餐飲逐漸盛行，傳統(tǒng)式的按個人愛好運營、按個人愛好定位市場和特色美食口感的運營模式開始慢慢沒落，唯有提升餐飲企業(yè)的品牌競爭能力，才可以在未來的發(fā)展趨勢中占有優(yōu)勢。大家都知道，餐飲VI設計對提高餐飲品牌具備關鍵作用。那么，餐飲VI設計怎樣提高餐飲品牌的市場競爭力呢？

現(xiàn)階段的餐飲銷售市場已經(jīng)加快精細化管理分化。為了更好地提高品牌競爭能力，餐館有一個優(yōu)良的戰(zhàn)略定位。縱覽銷售市場上的各種餐廳，不論是定義餐廳、主題風格餐廳、特點餐廳或是快餐廳，其品牌特點都各有不同，其方式營造當然也各有不同。以品牌制勝，最先要有細致細膩的發(fā)展戰(zhàn)略品牌整體規(guī)劃。

餐飲品牌要合乎當代消費者的心理狀態(tài)，就會有小故事、有話題討論，有簡潔明了的品牌核心理念，才可以合理、迅速地散播。”餐飲品牌設計師掌握品牌自身的特性，確立消費人群的精準定位，隨后將餐飲商品的特性文化藝術和區(qū)域文化融合起來，進而突顯品牌的優(yōu)點，以確立的規(guī)定加強品牌觀念，瞄準銷售市場，提升品牌競爭能力。

餐飲設計師要為品牌打造出“競爭優(yōu)勢”，從餐飲類目設計、主題風格食品類方案策劃、品牌突顯特點、品牌專享感基本建設各層面下手，全方位營造品牌感受。要從系統(tǒng)軟件的品牌整體規(guī)劃下手，建立餐廳的品牌名字，根據(jù)品牌內(nèi)函、品牌室內(nèi)空間、品牌消費和感受來構建餐廳的專享感。

自然，餐飲品牌競爭優(yōu)勢建立后，必須進一步突顯品牌的閃光點。自然，一方面要借助藝術創(chuàng)意來進行，恰當?shù)厝诤喜蛷d的定義、室內(nèi)空間和營銷關鍵點，讓餐飲設計咨詢顧問的品牌服務項目。企業(yè)自創(chuàng)立之后，要一直維持著優(yōu)良的銷售市場意見反饋，緊隨市場的需求的發(fā)展趨勢，并為品牌擴展了大量的室內(nèi)空間。

“創(chuàng)意的成功與否將直接影響消費者的品牌心理認同，”餐廳是一個綜合型的品牌空間，也是最磨練創(chuàng)意主要表現(xiàn)的區(qū)域。從品牌名字和對餐飲文化藝術的闡釋入手，拓寬和明確提出藝術創(chuàng)意的定義，呈現(xiàn)餐飲品牌文化藝術的獨特特點；在餐飲品牌品牌形象（包含室內(nèi)環(huán)境設計行業(yè)）的設計中，選用多方面、多設計風格的表達形式以藝術創(chuàng)意為管理中心，造就達到消費者的品牌感受。

另外，品牌必須服務和運營藝術創(chuàng)意概念。自主創(chuàng)新的品牌服務可以更好地維持品牌與消費者中間的情感，長期累積的品牌認可能夠更好地拓展市場，提升品牌知名度。