餐飲品牌如何通過VI設計提升市場競爭力
伴隨著餐飲品牌時期的來臨,餐飲業(yè)的消費要求已經(jīng)悄悄地產(chǎn)生變化。精典亮麗的品牌餐飲逐漸盛行,傳統(tǒng)式的按個人愛好運營、按個人愛好定位市場和特色美食口感的運營模式開始慢慢沒落,唯有提升餐飲企業(yè)的品牌競爭能力,才可以在未來的發(fā)展趨勢中占有優(yōu)勢。大家都知道,餐飲VI設計對提高餐飲品牌具備關鍵作用。那么,餐飲VI設計怎樣提高餐飲品牌的市場競爭力呢?
現(xiàn)階段的餐飲銷售市場已經(jīng)加快精細化管理分化。為了更好地提高品牌競爭能力,餐館有一個優(yōu)良的戰(zhàn)略定位。縱覽銷售市場上的各種餐廳,不論是定義餐廳、主題風格餐廳、特點餐廳或是快餐廳,其品牌特點都各有不同,其方式營造當然也各有不同。以品牌制勝,最先要有細致細膩的發(fā)展戰(zhàn)略品牌整體規(guī)劃。
餐飲品牌要合乎當代消費者的心理狀態(tài),就會有小故事、有話題討論,有簡潔明了的品牌核心理念,才可以合理、迅速地散播。”餐飲品牌設計師掌握品牌自身的特性,確立消費人群的精準定位,隨后將餐飲商品的特性文化藝術和區(qū)域文化融合起來,進而突顯品牌的優(yōu)點,以確立的規(guī)定加強品牌觀念,瞄準銷售市場,提升品牌競爭能力。
餐飲設計師要為品牌打造出“競爭優(yōu)勢”,從餐飲類目設計、主題風格食品類方案策劃、品牌突顯特點、品牌專享感基本建設各層面下手,全方位營造品牌感受。要從系統(tǒng)軟件的品牌整體規(guī)劃下手,建立餐廳的品牌名字,根據(jù)品牌內(nèi)函、品牌室內(nèi)空間、品牌消費和感受來構建餐廳的專享感。
自然,餐飲品牌競爭優(yōu)勢建立后,必須進一步突顯品牌的閃光點。自然,一方面要借助藝術創(chuàng)意來進行,恰當?shù)厝诤喜蛷d的定義、室內(nèi)空間和營銷關鍵點,讓餐飲設計咨詢顧問的品牌服務項目。企業(yè)自創(chuàng)立之后,要一直維持著優(yōu)良的銷售市場意見反饋,緊隨市場的需求的發(fā)展趨勢,并為品牌擴展了大量的室內(nèi)空間。
“創(chuàng)意的成功與否將直接影響消費者的品牌心理認同,”餐廳是一個綜合型的品牌空間,也是最磨練創(chuàng)意主要表現(xiàn)的區(qū)域。從品牌名字和對餐飲文化藝術的闡釋入手,拓寬和明確提出藝術創(chuàng)意的定義,呈現(xiàn)餐飲品牌文化藝術的獨特特點;在餐飲品牌品牌形象(包含室內(nèi)環(huán)境設計行業(yè))的設計中,選用多方面、多設計風格的表達形式以藝術創(chuàng)意為管理中心,造就達到消費者的品牌感受。
另外,品牌必須服務和運營藝術創(chuàng)意概念。自主創(chuàng)新的品牌服務可以更好地維持品牌與消費者中間的情感,長期累積的品牌認可能夠更好地拓展市場,提升品牌知名度。