學(xué)校食堂設(shè)計(jì)中的五大文化建設(shè)內(nèi)容。毫無(wú)疑問(wèn)，學(xué)校食堂是老師學(xué)生們一日三餐不可或缺的生活活動(dòng)場(chǎng)所，它除開(kāi)具備為師生們提供著生命機(jī)體不能缺少的物質(zhì)食糧作用以外，更應(yīng)具有為老師學(xué)生們給予精神力量的功能——食堂文化教育。

有文化底蘊(yùn)的學(xué)校食堂決不能限于讓學(xué)生吃好、吃飽、吃得營(yíng)養(yǎng)健康的方面，而應(yīng)超過(guò)其原有的界定，多方面賦予學(xué)校文化元素。例如建設(shè)“文明行為食堂”，打造出“文化食堂”等，讓食堂升高到一個(gè)更高的文化教育層級(jí)，讓老師學(xué)生們?cè)谟貌偷倪^(guò)程中感受到消費(fèi)的是不僅是食物，更要感受到相關(guān)知識(shí)、體驗(yàn)到文化教育的耳濡目染。

文化建設(shè)之一：文明素養(yǎng)

當(dāng)下，學(xué)校食堂早已變成學(xué)生們每日生活不可缺少的生活活動(dòng)場(chǎng)所，尤其是我國(guó)關(guān)于貧困山區(qū)鄉(xiāng)村基礎(chǔ)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)成分改進(jìn)方案的執(zhí)行，使學(xué)校食堂變成校園里每日最繁忙的地方。因而，每日三餐的時(shí)間，通常是最能考驗(yàn)學(xué)生文明素養(yǎng)的時(shí)候，在學(xué)生們饑腸轆轆的情況下，能不能保證井然有序文明用餐，主動(dòng)排隊(duì)等待，互相禮讓，不搶菜，餐具不亂堆等是學(xué)校文明行為教育水平的呈現(xiàn)。先來(lái)后到是君子所為，飯菜穿腸過(guò)，禮讓心中留是一種涵養(yǎng)，也是一種人生境界！

文化建設(shè)之二：勤儉節(jié)約

古詩(shī)有云：誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦。在每日用餐的時(shí)候，是教育學(xué)生培養(yǎng)節(jié)儉品質(zhì)和生活習(xí)慣的黃金時(shí)間。學(xué)校應(yīng)根據(jù)很多宣傳性的標(biāo)語(yǔ)牌，甚至還可以是學(xué)生自己制作的宣傳推廣節(jié)約標(biāo)語(yǔ)牌，提倡學(xué)生了解“盤內(nèi)一分鐘，廚內(nèi)更多功”的含義，讓學(xué)生搞清楚“倒下的是剩飯剩菜，流走的是血汗”的大道理，使她們懂得珍惜糧食，遠(yuǎn)離鋪張浪費(fèi)，培養(yǎng)節(jié)儉的良好習(xí)慣是每一個(gè)公民務(wù)必努力的方向。

文化建設(shè)之三：衛(wèi)生安全

俗話說(shuō)得好：人是鐵飯是鋼。足見(jiàn)食品衛(wèi)生安全隱患是不可忽視的。但是從諸多的校園內(nèi)食物中毒事件看來(lái)，其根本原因還是由于學(xué)校沒(méi)有對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題引起多方面的重視而導(dǎo)致的。結(jié)果不但影響學(xué)校的聲譽(yù)，與此同時(shí)更關(guān)鍵的是危害學(xué)生的身體健康，傷害每一位學(xué)生的生命安全。

文化建設(shè)之四：舌尖美味

做好學(xué)校的飲食搭配工作任務(wù)關(guān)乎學(xué)生的成長(zhǎng)和學(xué)校的穩(wěn)定，怎樣做好學(xué)校的飲食搭配工作任務(wù)，保證學(xué)生在輕輕松松、開(kāi)心的環(huán)境中學(xué)習(xí)、生活，首要的便是讓學(xué)生吃好，要愛(ài)吃好，飯菜就得做到色香味美。色即色調(diào)、色調(diào)，視覺(jué)效果體會(huì)；香即氣味，味覺(jué)體會(huì)；味即口味，味蕾體會(huì)；美即視覺(jué)、味覺(jué)和味蕾得到的綜合性體會(huì)，色香味俱全是有形化的，美是無(wú)形中的。色香味俱全美的飲食搭配，還具備塑造學(xué)生體會(huì)美、感受美、發(fā)現(xiàn)美的美育功效。

文化建設(shè)之五：健康飲食

當(dāng)代人都愈來(lái)愈重視健康飲食，而食堂科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)搭配是讓老師學(xué)生具備健康身體的有效途徑之一。恰當(dāng)?shù)娘嬍炒钆淅砟钤撌恰拔濉惫扰浯睿笮∨浯睿夭团浯睿喾N多樣配搭。因而，學(xué)校要在飯菜之間的飲食搭配、營(yíng)養(yǎng)搭配、涼熱配搭層面下功夫。與此同時(shí)，學(xué)校還需要根據(jù)主題活動(dòng)、標(biāo)語(yǔ)牌等方式向?qū)W生傳遞營(yíng)養(yǎng)健康的飯菜相關(guān)知識(shí)，塑造起健康的飲食生活習(xí)慣。

因而，學(xué)校食堂不能只達(dá)到于讓學(xué)生吃飽了這一方面，還需要讓學(xué)生吃得好、吃得溫馨、吃得開(kāi)心、均衡營(yíng)養(yǎng)、吃出品味、吃出文化、吃到美，僅有這樣，食堂才會(huì)成為具備與眾不同育人文化的校園活動(dòng)場(chǎng)所。