客戶愿意進(jìn)入你的中餐廳的那一刻起，實(shí)際上就是就餐體驗(yàn)的開始。如何讓你的中餐廳達(dá)到消費(fèi)者的滿意，在餐飲策劃上要注意哪些問題，有哪幾個(gè)關(guān)鍵的點(diǎn)需要把控？這是每一個(gè)中中餐廳的創(chuàng)業(yè)者都需要考慮的問題。剛開業(yè)如何實(shí)現(xiàn)營業(yè)額的迅速增長！我認(rèn)為在餐飲策劃上要注意一下幾點(diǎn)！

　1、中餐廳門設(shè)計(jì)

中餐廳的門在用餐空間的設(shè)計(jì)上應(yīng)該簡單而出色。可以使用亞克力塑料燈箱，里面是LED燈，麥當(dāng)勞也屬于這一類。如果需要在夜間點(diǎn)亮，則應(yīng)加泡罩。如果不發(fā)光，通常是鋁扣板LOGO。其他常見材質(zhì)有，例如晶體形狀（背光），例如PVC字體（后軟管/霓虹燈槽），例如槽形字母（例如霓虹燈字符）或稀有的FRP形狀。

2、中餐廳布局設(shè)計(jì)

　　餐廳空間主要由用餐區(qū)，廚房區(qū)，衛(wèi)生設(shè)施，衣帽間，門廳或休息室組成；這些功能區(qū)域和設(shè)施構(gòu)成了完整的餐飲功能。用餐空間的各個(gè)部分根據(jù)特定的關(guān)系有機(jī)地結(jié)合在一起。無論空間是單層還是多層，都可以在就餐空間的設(shè)計(jì)中使用其大小來預(yù)先表達(dá)功能分析圖。關(guān)系。

3、中餐廳燈光設(shè)計(jì)

光線不僅會(huì)影響就餐空間設(shè)計(jì)中的氣氛本身，而且會(huì)成為驅(qū)動(dòng)顧客進(jìn)餐的武器，直接影響中餐廳的營業(yè)額。對于中餐廳，可以更好地體現(xiàn)出適合中餐廳風(fēng)格的照明。運(yùn)營商希望傳遞中餐廳必須表達(dá)的飲食文化概念和個(gè)性。處理光與影，光與暗，真實(shí)與虛擬等都是正確的事情。這是餐飲照明設(shè)計(jì)研究的問題。

提升就餐體驗(yàn)是中餐廳的餐飲策劃的終極目標(biāo)，自己中餐廳的用餐體驗(yàn)，直接影響了此餐廳的營業(yè)額。除了上述的餐飲策劃，還有需要了解并滿足客戶的個(gè)性化消費(fèi)需求，理解消費(fèi)者的內(nèi)在需求以及他們想要做什么？中餐廳的餐飲推廣方面需要多媒介，多渠道的一個(gè)方式！