隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，人們對(duì)就餐的空間有了更深層次的要求。成都餐飲策劃被許多餐廳老板所認(rèn)可，因?yàn)椴惋嫴邉澮驯患{入成都餐飲策劃的設(shè)計(jì)中來。那么有哪些餐飲策劃的細(xì)節(jié)會(huì)被消費(fèi)者記住那？

　　一、餐飲策劃中空間布置

　　在成都餐飲策劃中，首當(dāng)其沖的肯定是餐廳的功能區(qū)域布置。比如餐廳隔斷的功能設(shè)計(jì)對(duì)客戶體驗(yàn)有很大的影響，我們最常見的情況是可容納2-4人的餐桌，因此餐廳有4人的餐桌，通常由兩人的2人餐桌組成，方便服務(wù)員根據(jù)座位調(diào)整座位高峰時(shí)段的顧客安排。

　　二、餐飲策劃中燈光分布和選用

　　成都餐廳設(shè)計(jì)中不可或缺的是燈具設(shè)計(jì)，燈具的功能不僅可以照亮，還可以營造空間氛圍。成都餐廳設(shè)計(jì)的吊燈不要太高或也不要太低。如果燭臺(tái)過高，則會(huì)令人眼花亂；如果太低，將撞擊頭部。距桌子約50至60厘米。聚光燈在餐館中應(yīng)用較少。如果可以，請(qǐng)不要使用它們。如果要用也不要避免大規(guī)模采用。使桌子表面光彩奪目，影響食物的色澤。

三、餐廳入口設(shè)計(jì)

　　在成都餐飲策劃中，每個(gè)區(qū)域?qū)τ诔啥疾惋嫴邉澏际侵陵P(guān)重要。但是入口大廳是整個(gè)餐飲的中心，是顧客從外面進(jìn)入餐廳的過渡空間。入口大廳的裝飾通常很漂亮，視覺主立面有商店的名稱和徽標(biāo)。根據(jù)大廳的大小，您可以選擇設(shè)置接待臺(tái)，客戶休息區(qū)和餐廳資料。還可以將帶有光源或小景觀的游泳池與樓梯一起配置。

　　最后，餐廳策劃應(yīng)該有其核心思想和設(shè)計(jì)理念。再加上施工中細(xì)節(jié)的處理，應(yīng)該會(huì)取得不錯(cuò)的裝修效果，從而吸引到消費(fèi)者的光顧和關(guān)注。