餐飲策劃：餐飲企業怎樣把核心提升為新亮點？

這些要依據各自飯店的具體情況做有效調節：

（一）菜品

以菜品為核心就應當對菜品口感開展進一步提高和提升，產品研發出1至3款特色主推菜式，從食物采用、輔材加上、烹調加工工藝、盛具裝盤、食用方法典禮等開展系統軟件包裝，讓菜品變成吸引老顧客，吸引住新顧客的核心。

（二）環境

以環境為核心就應當對店面開展更新改造和提升，盡量融合自身企業形象和主題元素開展全方位合理布局，從門面設計、室內裝修風格、文化藝術軟裝飾、桌椅板凳餐具等方位總體設計構思，讓用餐環境變成吸引老顧客，吸引住新顧客的核心（補補：一家飯店的洗手間環境決策了這些飯店的級別和顧客友好度）。

（三）服務項目

以服務項目為核心就應當對保障體系開展提升和重新構建，大量的在于飯店的管理方法和企業培訓體系，這些毫無疑問要借助第三方技術專業能量來保持服務項目特色的發掘和提煉出。