餐飲策劃:餐廳如何做儲(chǔ)值營銷見效快?
在今日猛烈的餐飲業(yè)市場(chǎng)競爭下,假如想讓公司活下,想讓盈利較大話,一定要保證讓都還沒愛上了你的顧客愛上了你,讓愛上了你的顧客愛死你。
因此,你必須做的就是說輕松玩一個(gè)營銷,即儲(chǔ)值營銷。
那需不需要注重是儲(chǔ)值營銷,最關(guān)鍵的只能一件事:就是說把vip會(huì)員發(fā)展趨勢(shì)成回頭客,提升回頭客的轉(zhuǎn)換率,塑造回頭客的消費(fèi)習(xí)慣性,提升粘性,提高消費(fèi)次數(shù),沉淀資金。
那麼,餐廳應(yīng)當(dāng)怎么做諸值營銷,以哪些的方法來做實(shí)際效果最好是呢?
第一步刺激顧客:超大金額儲(chǔ)值,全部顧客常有貪便宜的心理狀態(tài)。
什么叫超大金額儲(chǔ)值?例如一千元儲(chǔ)值能夠得一個(gè)單車,一千元儲(chǔ)值能夠得一個(gè)電飯煲,一千元儲(chǔ)值能夠得一個(gè)迷你洗衣機(jī)等。
以前,有那樣一家知名品牌餐廳,平均消費(fèi)80元上下,干了一個(gè)特色美食與單車的主題活動(dòng),儲(chǔ)值1000元送一輛單車,結(jié)果僅用了一個(gè)多月的時(shí)間,儲(chǔ)值vip會(huì)員發(fā)展趨勢(shì)到5萬,到年末的情況下,有接近300多萬元的資產(chǎn)沉定。
結(jié)果:顧客今日花1000元,單車歸他,1000元還當(dāng)錢用,這就是說特惠定義。
第二步套誘顧客:超大金額感恩回饋,捆縛儲(chǔ)值。
你能設(shè)計(jì)方案一個(gè)禮包冊(cè)子,讓顧客儲(chǔ)值100元就能夠獲得1688元,把全部的抵用券都放到畫冊(cè)上邊,畫冊(cè)里還一些是完全免費(fèi)的。那麼這部畫冊(cè)只花了20塊錢制作費(fèi),針對(duì)顧客而言它是花一點(diǎn)錢獲得了大感恩回饋,并且這一畫冊(cè)里邊的使用價(jià)值是長期性的,不容易隨便丟棄。
針對(duì)餐廳而言盡管得出的特惠看起來較為大,但顧客每一次來消費(fèi)的額度一定會(huì)超過特惠的額度,而且顧客還會(huì)持續(xù)的不斷來店。
第三步誘惑顧客:小額貸款儲(chǔ)存,做粘性的消費(fèi)。
這一步得話,可做一個(gè)儲(chǔ)值主題活動(dòng),讓顧客小額貸款儲(chǔ)值如幾十元到一百元,不必讓顧客無緣無故儲(chǔ)值一千或好幾千,贈(zèng)予如移動(dòng)電源、水果刀盒、水杯、旅行箱等物件。
在物件的挑選上并不是大物件的,只是與顧客衣食住行密切相關(guān)的物品,顧客要是掏一點(diǎn)錢就能夠獲得這種物品,并且最好趣味的,好玩兒的,應(yīng)用性高的,但盡量不要加上二維碼與電話、詳細(xì)地址。
顧客針對(duì)太產(chǎn)品化的物品,無論多好,都感覺是在讓你做廣告。
第四步震撼顧客:儲(chǔ)值送訂制,進(jìn)到顧客衣食住行。
將來,誰的物品、知名品牌標(biāo)記嵌入到顧客的日常生活,誰就撬起了銷售市場(chǎng)。顧客不可以接納你加上二維碼與電話、詳細(xì)地址的物品,但人們能夠提煉餐廳(知名品牌)品牌形象,或許僅僅一個(gè)標(biāo)記或一個(gè)卡通形象設(shè)計(jì)等。
例如將你提煉的具備誘惑力的品牌形象定做成限定款的折疊傘、靠枕、游戲鼠標(biāo)墊、便簽等,顧客儲(chǔ)值到一定額度后就贈(zèng)給他,由于是限定款,顧客也會(huì)較為愛惜。
最終的這一步,一定是給顧客全部的物品都并不是他人家的物品,只是有自己品牌形象標(biāo)識(shí)的物品。
讓顧客在日常生活中隨時(shí)隨地都是見到人們的知名品牌,我們一起的標(biāo)記流動(dòng)性起來,深層次到日常生活,使顧客習(xí)慣性后,就賺來到。
歷經(jīng)左右四步后,當(dāng)顧客還在你旁邊出現(xiàn)得話,你要是告知顧客,一些消費(fèi)想法在我家都能夠給你考慮和享有的情況下,她們都是回來。
做儲(chǔ)值營銷并不是人們的最后目地,儲(chǔ)值營銷僅僅帶動(dòng)顧客變成回頭客的一種方式,你最后必須的是一個(gè),營造餐廳(品牌)在顧客心里的。
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