地?cái)偨?jīng)濟(jì),是餐飲人的轉(zhuǎn)折點(diǎn)嗎？

一句“地?cái)偨?jīng)濟(jì)是世間的煙花，是我國(guó)的生機(jī)“，讓地?cái)偨?jīng)濟(jì)徹底地火出了圈。新聞媒體爭(zhēng)相報(bào)導(dǎo)，阿里巴巴、京東商城、拼多多平臺(tái)等一眾網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)扶持計(jì)劃一個(gè)接一個(gè)地頒布、概念股聞聲暴漲，“潛力股”“出風(fēng)口”的高呼此起彼伏，每個(gè)人躍躍欲試準(zhǔn)備進(jìn)入其中施展才能。

其中，最受關(guān)心的，莫過(guò)深受肺炎疫情打擊的餐飲業(yè)。

忽如一夜春風(fēng)來(lái)

2020年，全國(guó)人民代表大會(huì)明確提出“土地共享經(jīng)濟(jì)”定義，接著敢于人先的成都首先對(duì)外開(kāi)放地?cái)偨?jīng)濟(jì)，短短的2個(gè)月激話了十萬(wàn)人就業(yè)，變成了保民生促就業(yè)的樣本，被總理點(diǎn)贊。然后中央文明辦官方認(rèn)證：“在常態(tài)疫情防控局勢(shì)下，2020年不將占道經(jīng)營(yíng)、馬路市場(chǎng)、流動(dòng)商販等列入衛(wèi)生城市評(píng)測(cè)考核內(nèi)容。”南寧市、鄭州市、南京市、成都市、廈門市、長(zhǎng)沙市、石家莊市等27地確立激勵(lì)發(fā)展趨勢(shì)地?cái)偨?jīng)濟(jì)，中國(guó)各種互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)服務(wù)平臺(tái)也反應(yīng)迅速地發(fā)布了各種各樣地?cái)偡龀钟?jì)劃。

一時(shí)間，“成都女孩擺地?cái)傎I奧迪車”、“辭職擺地?cái)偂薄ⅰ皵[地?cái)傋灾鲃?chuàng)業(yè)”各種聲音將地?cái)偨?jīng)濟(jì)捧到了財(cái)富“出風(fēng)口”。尤其是因疫情影響而挫敗的餐飲業(yè)，很多餐飲人覺(jué)得兩者之間頂著租鋪室內(nèi)裝修、企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、消防安全過(guò)審、食品安全檢測(cè)、人工等多種成本費(fèi)開(kāi)實(shí)體店，比不上改投地?cái)倷n口，大力推廣此項(xiàng)除了食物設(shè)備，基本上沒(méi)有別的成本費(fèi)的新風(fēng)口，憑著本身很多年的從事工作經(jīng)驗(yàn)，一定能賺出一筆豐厚的財(cái)富。

那麼，地?cái)偨?jīng)濟(jì)真的是提升餐飲業(yè)、財(cái)富自主創(chuàng)業(yè)的新風(fēng)口嗎？

借勢(shì)提高營(yíng)銷推廣為本

從提高銷售市場(chǎng)人氣值的視角看來(lái)，地?cái)偨?jīng)濟(jì)如同一條石斑魚(yú)，短時(shí)間必定能產(chǎn)生學(xué)生就業(yè)和餐飲業(yè)再生加血。殊不知，與靠譜的飯店對(duì)比，“地?cái)偂泵獠涣舜嬗行l(wèi)生條件較差、食物來(lái)源于是不是確立、空氣污染等難題，而這種顯而易見(jiàn)短時(shí)間是沒(méi)法獲得妥善處理的，必定以放棄市容環(huán)境為成本。

因而，在困難時(shí)期，大家有一定的選擇地放開(kāi)了對(duì)地?cái)偟南薅ǎ淠康剡€是以便保民生促經(jīng)濟(jì)，給艱難群體一個(gè)維持生計(jì)的工作。因而擺地?cái)偸菂f(xié)助大家渡過(guò)困難時(shí)期的一種方法，這和以往兩年每個(gè)人高呼的全民創(chuàng)業(yè)大眾創(chuàng)業(yè)是毫不相干的2件事。地?cái)偨?jīng)濟(jì)還僅僅存有于商業(yè)服務(wù)經(jīng)濟(jì)的中低端行業(yè)，只有做為小本生意，難以達(dá)到財(cái)富自主創(chuàng)業(yè)的總體目標(biāo)。

實(shí)際上，文明辦現(xiàn)階段要求的放寬地?cái)偨?jīng)濟(jì)也是有時(shí)間限期的，即“2020年以內(nèi)”。全國(guó)各地頒布有關(guān)現(xiàn)行政策時(shí)也要求了，不將其做為長(zhǎng)期性對(duì)策，例如在南京的要求中，所述措施只“不斷到2020年國(guó)慶假期完畢以前”。能夠 預(yù)料的是，放開(kāi)地?cái)偓F(xiàn)行政策會(huì)吸引住很多的餐飲鋪筑，但針對(duì)餐飲鋪筑的管控全過(guò)程一定是先松后緊，到最終，就得看大城市民生工程與管理方法中間均衡發(fā)展趨勢(shì)的狀況了。因而，餐飲人一定要對(duì)地?cái)偨?jīng)濟(jì)有保持清醒的了解。

時(shí)下，餐飲店面能夠 靈活運(yùn)用好外擺室外運(yùn)營(yíng)等政策利好，擴(kuò)展飯店的運(yùn)營(yíng)室內(nèi)空間，完成盈利提高，更關(guān)鍵的是趁機(jī)向更普遍的潛在性顧客展現(xiàn)飯店的企業(yè)形象，搞好口碑傳播。

而針對(duì)早已開(kāi)始擺地?cái)偟牟惋嬋硕裕儞Q邏輯思維，靈活運(yùn)用好這一段政策放寬的機(jī)會(huì)，將獲得大量的顧客流量，想盡辦法變?yōu)榉劢z，打造出自身的私域流量，便于后續(xù)政策轉(zhuǎn)變后，自身能有實(shí)力迅速開(kāi)展運(yùn)營(yíng)。