如何使讓消費者關注到到“您”呢,是提升品牌的影響力的關鍵。將一個地區(qū)的飲食特色帶到另一個地區(qū)時,這種陌生感為品牌帶來了自然優(yōu)勢。但是,如何快速提升品牌的影響力也是餐飲策劃正在奮斗的目標,通過巧妙的餐飲策劃安排,區(qū)域特色將形成視覺上的品牌記憶點,并大大增強品牌的傳播力。
? 根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示,現(xiàn)代人普遍存在的一個現(xiàn)象就是選擇困難癥,原因不在現(xiàn)代人,主要是隨著工業(yè)的快速發(fā)展,消費者的選擇越來越多,這就不要怪消費者“糾結(jié)了”。另一方面,這對餐飲業(yè)提出了更高的要求,在這個選擇太多的時代,如何讓消費者減少“糾結(jié)”,降低餐廳的時間成本就是我們餐飲策劃人不懈追求的目標。作為單品餐廳又是如何通過餐飲策劃獨樹一幟,獨領風騷的那!小編分析之后得出以下三種方法。
一個餐飲連鎖品牌從“網(wǎng)紅”到“經(jīng)典”,必須做些什么?創(chuàng)立2年,年銷量過億,2018年小紅書app視頻行業(yè)手記總數(shù)和市場銷售總數(shù)雙第一的品牌,2019年618售出200萬片雪糕......
許多人認為,創(chuàng)建一款餐飲品牌,成為好產(chǎn)品,選擇好的位置就行。這叫做開餐廳,如何開創(chuàng)一個餐飲品牌,開餐廳和做好一個餐飲品牌的區(qū)別又在哪里?小編認為在于他的服務,在于他的標準。餐飲品牌與餐廳的區(qū)別體現(xiàn)在以下三個方面:第一,產(chǎn)品價值;第二,客戶體驗;第三,品牌價值。